CHIC@S La ganadora del concurso es Nayeli Enciso Gómez, de Guadalajara, Jalisco en México!!! Favor enviarme sus datos y dirección física al mail: lasdeliciasdevivir@gmail.com para poder enviar el anuario de la Wilton
Elsa Gomez y yo tuvimos que hacer una depuración de comentarios, porque habían mucho repetidos, finalmente quedaron 401 comentarios, así que nos costó bastante trabajo hacer el listado y el concurso lo mejor posible. Gracias a tod@s por participar!
Holaa!!!! Quiero hacerlas partícipe de un paso más en mi hobbie, pues será para beneficio de tod@s ustedes!!!! Próximamente me voy a la Wilton School en Chicago por 2 semanas a hacer el MASTER COURSE !!! Gracias a Dios, iré acompañanda de mi ex-alumna y amiga Solange Cid, así que será una experiencia inolvidable, la cual estaré compartiendo con ustedes desde alla!!.
El Curso Máster es un curso profesional diseñado para preparar a los estudiantes para una carrera en el campo de decoración de pasteles. Este curso de dos semanas enseña técnicas básicas para diseñar y decorar pasteles de fiesta. Se brinda instrucción individualizada y los estudiantes aprenderán a hacer 18 diferentes flores y 25 tipos de bordes. El proyecto final es realizar un pastel decorado de tres pisos para boda.
Aquí les pongo un video y el link del programa por si alguien se anima en algún momento:
SOBRE EL CONCURSO
Hola a tod@s, muchas gracias por participar en el concurso que acaba de cerrar, han sido más de 400 comentarios los que han dejado de diferentes partes del mundo. Mi amiga Elsa Gomez, que vive en otra ciudad del país y quien me ayuda mucho en los concursos, ha estado haciendo una lista de los comentarios que han dejado, para yo hacer una verificación final, pues algunas personas han repetido comentarios sin querer, ya que no veían que salían y los volvían a publicar, así que Elsa y yo ahora tenemos que hacer una depuración cuidadosa de esto, antes de determinar el número exacto de comentarios que está participando (no es el que dice debajo de la entrada), le asignarermos un números según su orden de publicación.
La persona afortundada será publicada en esta semana en este blog!! Estén pendientes!!!!
CURSO VIRTUAL
El próximo sábado 17 de marzo inicia nuestro tercer curso virtual de Galletas Decoradas, TODA LA INFORMACIÓN ESTÁ CUANDO HACES CLICK AQUI . Si luego de leerla estás interesad@, favor escribirnos a lasdeliciasdevivir@gmail.com . Aquí les pongo algunas muestras de las galletas que hicieron en el último grupo de diciembre en el cual participaron 16 alumnas de diferentes partes del mundo.
y aquí algunos de los comentarios que expresaron las alumnas:
"Jackie, Hace aproximadamente un año sigo tu blog, siempre veía esas galletas tan hermosas y delicadas que realizas y decía “que belleza, tanta delicadeza al decorar”. Hoy me encuentro inmensamente agradecida con Dios y contigo porque a través de la tecnología compartiste tus conocimientos con nosotras. Estas tres semanas pasaron volando, conocí de manera virtual personas maravillosas, de diferentes países que coincidimos en nuestro gusto por la pastelería. Eres una excelente maestra, a pesar de la distancia sabes identificar nuestros errores en las preparaciones y nos ayudas a corregirlos. Los libros son unas verdaderas joyas, con los procedimientos detallados paso a paso, en realidad solo falta que hablen jijijiji.Muchísimas gracias por todo! Un abrazo.
Lynn J. Badel
"Primero compré tu e-book y me encantó, luego ví que ponías lo del curso de galletas a distancia y decidí apuntarme. Tengo que confesar que, al principio, pensaba que cómo se podía realizar un curso de galletas a distancia y la experiencia despues de hacerlo me ha enseñado que sí que se puede, y no sólo eso, sino que el curso es buenísimo. He aprendido muchísimo, tu seguimiento y correciones son excepcionales, los vídeos para enseñarnos son un lujo... y el curso me ha servido para descubrir una nueva afición: las galletas decoradas. Y para conocer a un grupo fantástico de gente con la que pienso seguir en contacto mucho tiempo".
blog: Pastelito Valiente
"Mi agradecimiento a Jackie por este curso de decoración de galletas virtual. Yo sabía hacer galletas para mis hijos, pero no a decorarlas y con el curso se ha abierto un mundo de posibilidades increíbles. En el grupo hemos aprendido, hemos trabajado, nos hemos ayudado y apoyado unas a otras con el asesoramiento increíble de Jackie. Yo en particular he conocido a gente maravillosa al otro lado del oceano. En cuanto a los e-books de Jackie son impresionantes y muy didácticos.
Ánimo a todas las personas que estén interesadas a seguir los cursos de Jackie, el seguimiento por su parte ha sido expléndido, las dudas han sido resultas..... ¡no tengo palabras para decir lo que he disfrutado!.
Espero tener contacto nuevamente contigo en algún curso que realices, solo me queda por decirte:Que Dios te bendiga Jackie"
Esta receta es muy fácil y la verdad es que me encantaron estas galletas por lo fáciles que son de hacer y lo crujiente que quedaron. La receta la anoté de un programa de Paulina Abascal en canal de Televisión "El Gourmet" pero cuando las hice como decía el programa me quedaron fatales, se aplastaron todas, se pegaron unas de otras, pero no me di por vencida y las modifiqué, tanto los ingredientes como la temperatura para obteener este resultado.
Aquí les paso los ingredientes, yo la hice pesando en gramos así que les voy a hacer la conversión.
150 gramos de mantequilla (11/2 barra)
140 gramos de harina (3/4 taza colmada)
60 gramos de maicena (1/3 taza)
60 gramos de azúcar glass (1/3 taza)
1 cucharadita de vainilla o extracto de almendras
Preparación
1. En un envase mezclar a mano la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass.
2. Luego agregar poco a poco la fécula de maíz y harina, mezclando con la espátula.
Luego poner en una manga con una punta ancha tipo 828 o la 826
Hornear la primera media hora a 200 F (148 Celsius), luego subir la temperatura a 350F (176 C) para que se doren.
CONCURSO
Ahora vamos al concurso, mi amiga Wendy, de Casa Consuelo, nos ha regalado el nuevo anuario de ideas de la Wilton 2012 para rifarlo entre ustedes!!!! .
Aquí les pongo la portada, la verdad es que tiene muchas ideas bellas e interesantes, además de actualizarnos con los productos nuevos de la Wilton, y con técnicas.
El premio SE ENVIARÁ A CUALQUIER PARTE DEL MUNDO, así que pueden participar todos, no importa el país donde vivan!!
Para participar deben hacer lo siguiente:
1. Darle a "Me gusta (like)" a la foto del anuario en nuestra página de Facebook. 2. Venir aquí y dejar un comentario con tu nombre y tu país. IMPORTANTE, al haber tantos comentarios, si quieres ver el tuyo publicado, tienes que ir al final de los comentarios, darle a "cargar más" varias veces hasta que llegue hasta el final.
El concurso cerrará el domingo 11 de marzo, a las 9:00 pm (hora de Santo Domingo)
El ganador del concurso se seleccionará mediante la página Random.org y se anunciará en la página de Facebook
LesRECUERDOvisitar mi blog cristianoEl arroyo de Besordonde puedes encontrar comentarios de libros cristianos que leo y que me gusta compartir. En esta ocasión comentaremos el 4to capítulo del libro "Quebrantamiento" de Nancy Leigh DeMoss
Me ha encantado esta receta que vi en el blog "My baking adiction" , el resultado fue espectacular, y super fácil de hacer!! Utilicé chispas semi-dulces (semi-sweet) de Hersheys y lo acompañé de un frosting hecho a base de mantequilla y chocolate (chocolate buttercream) pues como no salieron muy dulces (como a mi me gustan), este frosting lo terminó de poner en punto para mis hijos!!
Cupcakes de Chocolate chips (para 12 cupcakes)
2 tazas de harina todo propósito (250 gramos)
1/3 taza de azúcar blanca normal (58.33 gramos)
1/3 taza de azúcar morena o mascabado (75 gramos)
2 cucharaditas de polvo de hornear (10 gramos)
1/2 cucharadita de sal (2.5 gramos)
1 barra de mantequilla (110 gramos)
2 huevos batidos
2/3 tazas de leche (150 ml)
1 1/2 cucharadita de vainilla (7.5 gr)
1 1/2 taza de chocolate chips (255 gramos)
Preparación
Precalentar el horno a 400 F (204 Celsius).
Derretir la mantequilla y dejar refrescar (no usar caliente). Luego mezclar la mantequilla en un envase con los huevos, leche y vainilla
En un envase mezclar harina, azúcar, polvo de hornear y sal.
Hacer una especie de hueco para agregar en el medio la mezcla de los líquidos, mezclar hasta que se unan (sin sobre batir)
Agregar los chocolate chips.
Colocar en los capacillos de cupcakes. En este caso usé minicupcakes. Honear de 10-20 minutos, verificar introduciendo un palillo, hasta que salga seco.
Buttercream de chocolate
2 barras de mantequilla (220 gramos)
3 1/2 taza de azúcar en polvo o glass (420 gramos)
1/2 taza de cocoa amarga en polvo (uso Muné amarga) (60 gramos)
1/2 cucharadita de sal (2.5 gramos)
2 cucharadita de vainilla (10 gramos)
Agregar chorritos de leche si se quiere poner más suave.
Preparación
Cremar bien la mentequilla, agregar vainilla, azúcar en polvo, cocoa y sal, batir bien y si es necesario agregar por cucharaditas leche hasta obtener la consistencia deseada.
Espero les quede rico y me dejen saber en sus comentarios sus dudas y cómo les quedó.
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verdad es que el tiempo vuela, mi primera hija, María Eugenia cumplió 18 años!!! y es que no puedo creer que haya crecido tan rápido, parece que fue ayer cuando estaba así:
Quiero aprovechar esta ocasión para darles testimonio de que mi esposo y yo hemos podido ver el fruto de criar una hija en los caminos del Señor y les exhorto a que no desmayen en esta tarea, primero en la oración y luego en perseverar como padres en su vida cristiana.
Sabemos que no es fácil levantarse los domingos para asistir a un culto de manera consistente, cuando podemos quedarnos durmiendo; hacer un devocional diario con los niños, instruir a los hijos en la Palabra de Dios, corregir y disciplinar en base a los preceptos del Señor, ponerlos en colegios cristianos, muchas veces en contra de la corriente del mundo que solo se centra en la excelencia académica; enseñarlos a amar a Dios y cuidar su corazón.....no es fácil, pero con la gracia de Dios y el poder de la oración, esta tarea puede ser llevada a cabo y los frutos tarde o temprano se verán, con el único propósito de darle la Gloria a El por todo lo que hace y permite en nuestras vidas.
Ya Mariú está lista para entrar a la universidad, de ahora en adelante, es poco lo que podemos hacer los padres en el corazón de nuestros hijos, solo nos queda orar para que se mantengan firmes y para que sus decisiones estén basadas en las convicciones que ha adoptado.
Esta pequeña cena que hizo con sus familiares cercanos y amigos del colegio y la iglesia, fue como una despedida de la adolescencia para entrar a la adultez y la vida universitaria, por eso me inspiré y dediqué a hacerle una bonita mesa de postres para acompañar la cena de este día.
Aquí les dejo algunos detalles que realizamos para que puedan disfrutarlos, pues sé que les gustará y les puede dar ideas para algunas festividades. Agradezco a Fanny Lopez que me hizo las cake pops y a mi amiga Mariel Guerrero que junto a su hija Priscilla me ayudó con la decoración de las mesas de la cena.
LesRECUERDOvisitar mi blog cristianoEl arroyo de Besordonde puedes encontrar comentarios de libros cristianos que leo y que me gusta compartir. En esta ocasión comentaremos el segundo capítulo del libro "Quebrantamiento" de Nancy Leigh DeMoss
Bendiciones
Estos cupcakes de zanahoria, me encantaron, pues aunque tengo publicada la receta del pastel de zanahoria, cuando la intenté poner para cupcakes no me funcionó, pero ésta si les va a funcionar porque es para cupcakes. Quedan muy esponjositos y suaves. Es nutritiva y además se realiza muy rápido.
La tome de la página Smitten Kitchen, pero el frosting que utilicé fue el de mi bizcocho de zanahoria que no lo cambio por ningun otro. Aqui les pongo la receta traducida
Cupcakes de zanahoria
Ingredientes
2 tazas de harina (250 gramos)
1 cucharaditas de baking soda (10 gramos)
1 cucharadita de sal (5 gramos)
2 cucharaditas de canela (10 gramos)
1/2 cucharadita de nuez moscada (2.5 gramos)
1 cucharadita de jengibre (yo no se lo puse, y quedaron ricos como quiera) (5 gramos)
2 tazas de azúcar (450 gramos)
1 1/4 taza de aceite (375 ml )
4 huevos
3 tazas de zanahoria rallada (225 gramos)
1 taza de nueces (100 gramos)
1/2 taza de pasas (87.5)
Preparación
Precalentar el horno a 350 F o 176 C
Mezclar en un envase, harina, sal, canela, nuez moscada y jengibre. Reservar.
Mezclar azúcar y aceite
Agregar huevos uno a uno y luego añadir la mezcla de harina reservada
Agregar zanahoria, nueces y pasas.
Colocar en capacillos en un molde de cupcakes y hornear de 20-25 minutos o hasta que entres un palillo este no salga húmedo.
Frosting de cream Cheese
1 barra de mantequilla (100 grs.)
8 onzas de queso crema (uso Philadelphia Cream Cheese) 1 taza de ázúcar en polvo (glass) cernida (150 grs.) 1 cucharadita de vainilla (5 mls.) Preparación
Se baten en la batidora el queso y la mantequilla hasta que queden cremosos, se agregra el azúcar y la vainilla al final.
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