Estrenando Diseño de Blog!!!!!!!!!

Hola amigos! Estoy estrenando un nuevo diseño del blog !!!, Me parece bastante divertido y acorde con los temas de repostería. Espero les guste, pues es para ustedes, en realidad, que hacemos todos estos cambios. Con motivo de celebrar este nuevo diseño, les traigo una deliciosa receta que combina cheesecake y brownies en un mismo postre.

CHEESECAKE BROWNIE

Alcanza para un molde cuadrado de 9 pulgadas (23cm)

Ingredientes

6 cucharadas de (85g) mantequilla, cortada en cuadritos

4 onzas (115g) de chocolate semi-sweet, cortado en cuadritos

1 taza (130g) azucar

2 huevos

1/2 taza de harina (70g)

1 cucharada de polvo de cocoa amarga

1/8 cucharadita de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 taza de chocolate chips (80g)

Crema de queso crema

8 onzas de queso crema (cream cheese) (200g)

1 yema de huevo

5 cucharadas de azúcar(75g)

1/8 cucharadita de extracto de vainilla.

Preparación
1. Cubra un molde de 9 pulgadas (23cm) con papel alumnio, cubriendo bien todos los lados del molde, engrasar ligeramente con spray o aceite.
2. Precalentar el horno a 350 grados (180C).
3. En una ollita, derretir la mantequilla y el chocolate a fuego bajo, moviendo hasta que quede suave. Remover del fuego y agregar la taza de azúcar y los huevos.
4. Agregar harina, la cocoa en polvo, la sal, la vainilla y los chocolate chips y mezclar con lo anterior hasta que se integre todo.

5.Verter esta mezcla en el molde que tiene papel de aluminio.
6. En otro envase, batir el queso crema, las yemas, las 5 cucharadas de azúcar y la vainilla hasta que quede suave.
7. Distribuir la crema de queso crema por encima y con un cuchillo mezclar ligeramente como un marmolado.
Hornear por 35 minutos o hasta que el centro del molde se vea listo. Dejar enfriar, levantar con el papel , luego retirar el papel de alumnio, cortar los brownies en cuadros y servir.
Lo puedes guardar en un envase que no penetre aire por 2 días.