Por tercer año consecutivo, la iglesia donde nos congregamos celebró su Tarde de Té con fines de recaudación de fondos y de invitar a personas relacionadas a escuchar la Palabra de Dios por parte de la esposa de nuestro Pastor.
Mi amiga Mariel y yo siempre participamos con una mesa clásica de té y nos sentimos felices de poder compartir con nuestras amistades una tarde tan especial. Uno de los retos que hemos asumido es el de gastar lo menos posible en el montaje de la misma, por lo que nos centramos en utilizar manteles y vajillas nuestros o de nuestros familiares (en este caso la mesa tenía platos y tazas que sumaban más de 100 años, jejeje). 
Mariel es una amiga muy especial, la amiga más alegre que tengo !!!, a quien Dios ha dado el don de servicio y de entrega a los demás y su espiritú, a pesar de haber pasado una de las pruebas más difíciles de un ser humano (perder una hija) se mantiene gozoso y alegre confiado en el Señor, lo cual transmite a los que están a su alrededor, por eso el compartir con ella es un bálsamo para mi espíritu.
Además de esas cualidades, tiene mucho gusto y talento para la decoración y se encarga de esta parte de la mesa mientras que yo, siguiendo la línea y colores que establecemos juntas, complemento la decoración con la elaboración de los bocadillos y postres (en este caso elaboré estos minicakes con los colores predominantes en la mesa).
Somos un equipo caracterizado por hacer cosas lindas sin gastar mucho...jejeje...algo muy importante en estos días de crisis.
Somos un equipo caracterizado por hacer cosas lindas sin gastar mucho...jejeje...algo muy importante en estos días de crisis.
Uno de los postres que servimos en nuestra mesa fueron los mini pie de limón y aquí comparto con ustedes la maravillosa receta que me dio mi querida amiga Sandra, de quien tengo que escribir luego en otra entrada, pues ha sido mi segunda madre en esta vida.
Aquí les va la receta....
Masa de la tarta
2 tazas de harina (300 gr)
1 cucharada de azúcar (14.3 gr)
1 cucharadita de sal (4.7 gr)
1/3 de taza de mantequilla (75 gr)
1/3 taza de aceite (73 gr)
gotitas de agua fría
Relleno
1/3 de taza de jugo (zumo) de limón (79 gr)
1 lata grande de leche condensada
3 yemas de huevo
Para el suspiro (merengue)
3 claras de huevo
1 taza de azúcar (240 gr)
Preparación
Para preparar la masa, unir con los dedos los ingredientes y poner en el molde de tarta sin engrasar. Hornear unos 10 minutos y luego agregar el relleno.
Para preparar el relleno, mezclar bien los ingredientes y agregar al tarto. Llevar las claras a punto de nive en la batidora y agregar la taza de azúcar.
Agregar el relleno al tarto, poner suspiro, el merengue encima (lo puedes poner con manga o con una cuchara) y horenar hasta que el merengue (suspiro) tome un color dorado. Luego refrescar y refrigerar. Comer bien frío.
34 comentarios:
gracias por compartirme la receta.
la mesa les quedo preciosa.
saludos y grcias.
les quedó una mesa maravillosa y esos minicakes se ven deliciosos, y los mini pay de limón ni se digan lo que me gustaria saber como cuantos mini pays salen con esa receta? de nuevo felicidades por tan bello blog y por el éxito de su tarde de te
Hola Emelina y Gaby, gracias por sus comentarios. Emelina, en este caso doblé la receta y me alcanzó para 10 mini tartas de limón pero todo depende del tamaño de los moldes que utilizes.
También he hecho 1 receta para rellenar un solo tarto de 10-12 pulgadas.
Saludos,
Las felicito de corazón, en todo lo que hacen se siente el amor y la legría que siempre nos transmiten. Quedó preciosa esa mesa.
Abrazos,
Muryell
Me encantaría saber cuando podrás impartir de nuevo el curso de los cupcakes o minicakes.
En realidad, no se si encontraste mi comentario hecho hace varias semanas donde te explicaba lo triste que me sentia de no haber asistido al curso ya que, precisamente ese mismo día me sometieron a una cirugia de la que me recupero.
Ojalá me tomen en cuenta!!!!!
Besos y muuuchas bendiciones,
Muryella
¡Que mesa más linda y que pasteles más apetecibles!, enhorabuena por la buena combinación de todo y felicidades por esa amiga tan maravillosa, besitos.
Amada Jackie:
De verdad que cada vez es mejor, nos volverás locas a todas. Tu mesa preciosa, lamento no haber ido, avisa sobre los cursos.
Bendiciones.
Ivelice.
Jackie, adoro el te, y todo lo que le rodea, sin duda esta mesa es una bella expresion de lo que me sugiere el te, es una preciosidad , como todo donde tu pones tu talento.
Gracias por compartirlo con nosotras!!
Un beso
Bego
hay no se que hice pero borre mi mensaje creo pues te decia que me parece hermoso lo pasen todos reunidos y que compartan tantas maravillas , ese pye me encanta y me copio la receta para hacerla y esa minitorta quedo estupenda.
besitos
Hola jackie ,sigo tu blog aunque no te deje comentarios siempre ,pero esta vez te queria felicitar por la decoracion de la mesa ,os ha quedado preciosa ,digna para incluso atrezzo de una pelicula de epoca, os copio la idea de las mesas para las reuniones de mujeres en mi iglesia ,bendicones .
Jackie.... ¡qué decoración más calida y delicada!, de tus pastelitos ni hablo, pues ya no se que decirte.... simplemente deliciosos.
Estabas muy guapa con tu traje blanco y se te veía muy feliz junto a tu amiga.
Enhorabuena a las dos y besos
¡Hola! te dejé un tag en mi blog, si no te molesta y te apetece me encantaría que lo recogieras , con todo mi cariño, besitos.
no se porque no puedo ver el enlace que has puesto ,me encantaria ver el resto de mesas ,gracias
Hola Carmen, que bueno que te gustara la mesa, pues fíjate que ahora me doy cuenta que al parecer la página de nuestra iglesia está teniendo problemas técnicos, efectivamente no está entrando. Vamos a ver si se restaura durante la semana, voy a averiguar, gracias por la observación, Dios te bendiga,
Saludos,
JAckie
Hola Muryella:
Recibí tu comentario donde me decías del inconveniente que tuviste, espero te mejores, no he vuelto a impartir el curso, probablemente inicie en enero de nuevo, Cuando tenga nueva fecha, lo publico en la página,
Saludos,
Jackie
- Gracias MAr e Ivelisse por siempre visitar.
- Bego, el té es muy propio de países como el tuyo, Europeos, en nuestro país se usa más tomar café, pero siempre es lindo copiar costumbres de otros países por un día..
_ Norma, como siempre tan detallista, no pasas sin dejarme un comentario, cuando hagas la receta me comentas como te quedó
- Pilar !!! tenía mucho tiempo sin saber de ti, me pasé por tu blog y como siempre fantastico, me reconociste en la foto!!!, jaajaja,
- Mar, gracias por el premio, eres muy amable por la distinción y el comentario que pusiste, lo pasaré a recoger pero en verdad que no tengo mucho tiempo para seguir todas las reglas de cada premio, un beso,
JAckie
Yo juraría que te dejé un mensaje!!! Pero por lo que veno no! Bueno.....quería decirte que he llegado a tu blog buscando recetas de galletas por internet. Lo que he visto por encima me ha gustado muchísimo! Te felicito por ese arte que tienes!
Me gustaría añadirte a mi blog si te parece bien.
Petonets.
Hola Penni, gracias por tus comentarios y por incluirme en tus favoritos en tu blog, en verdad es un honor para mi que alguien me incluya en sus favoritos,
Saludos
Jackie
jackie ,he estado algo enfermilla estos dias y no habia pasado por aqui ,acabo de ver tu respuesta y he pinchado en la pagina ,da algun error pero se ven las fotos ,despues con mas tiempo las mirare detenidamente ,tambien te digo que te añado a mis favoritos ,aunque ya lo eras ,bendiciones
Hace día que no te veo, espero que todo vaya bien.
¡¡¡Feliz fin de semana!!!, besitos.
Que bueno Carmen que pudiste ver las fotos de las demás mesas.
Mar gracias por preocuparte al darte cuenta que tenía unos días sin publicar, besos para ti,
Jackie
Sra Jackie deseo felicitarla por el ser humano tan maravilloso que es usted, la conjunción de este don tan bello que alimenta también el espiritú con su arte y dedicación; deja al descubierto la gracia con la que es bendecida!
Gracias por compartir todo esto y motivarnos a a seguir su ejemplo de trabajo y de vida!
Gracias Marisaph por tus comentarios tan inspiradores, escribes muy lindo,
Saludos,
Jacqueline
De nada Sra. Jackie bueno ha sido tal mi emoción de la belleza de su blog que me ha motivado tanto ha realizar esta semana algo para la fundación donde trabajo de jovenes con discapacidad que lo someti a votacion con ellos! Asi que le estare platicando que es lo que elegiran que hagamos y si es que nos sale aunque sea la mitad de bello que a usted!
No se porque aparece mi comentario como ANONIMO, bueno escribe Marisaph!
Que dios la bendiga!!!
Jackie a que temperatura lo horneas? Tanto la masa del tarto como el tarto completo ??
Hola, recién he descubeirto tu página y es espectacular.
Tengo dudas respecto de la masa de los mini pay de limón; no lleva huevo??
Gracias
Jackie:
Recien ayer me tope con su blog y me quede gratamente impresionada.
Soy como los hombres dominicanos que la mayoria no juegan pelota (ni ningun otro deporte), pero adoran verlo por TV. A mi me pasa lo mismo con las manualidades en general. Me encanta verlas pero no hacerlas, jejejejeje
Asi que se me ocurre preguntarle si usted hace estas bellezas por encargo, tiene alguna tienda o si lo haria...., he buscado en el blog pero no encuentro informacion de esto aunque veo que si ha hecho trabajos.
Muchas felicidades por el trabajo tan bonito que hace en su pagina. He visto muchos blogs (hasta Australianos) y el suyo me encanto...
Un saludo carinoso
Maria
Hola Maria, gracias por todos tus comentarios, deberías animarte a cocinar estos postres,lamentablemente no trabajo por encargos ya que el tiempo que le puedo dedicar a esto es poco, es un hobbie
saludos
Jackie
Hola Jackie, me encanta tu página, para mí es un referente, no hago ninguna receta de ningún otro lado sin contrastar con tus recetas! solo tengo una preguntita del Pie de limón: el relleno lleva yema de huevo, no se podría cocinar? aquí en españa nos avisan mucho de lo peligroso que es la yema sin cocinar y me da un poco de miedo. Hasta tu respuesta no haré la receta jajaj.Me encantas, sigue con tu blog es fantástico!!!!
Hola Leticia, fíjate que va al horno por unos 10 o 15 minutos con el suspiro encima,pero si quieres, entralo en el horno con el relleno, sin el suspiro por unos 20 minutos y luego le colocas el suspiro,
saludos,
Jackie
Hola Jackie, me encanta el blog. Una preguntita sobre el pie de limon , la masa se desase con facilidad no se como tiene que quedar?
Saludos
Sí, es una masa que se deshace con facilidad, es rica por eso. no es dura
Jackie
Es muy cierto lo que dice de Mariel. Yo estudie con su hija Marjorie y esa señora es un amor, es super dulce y dedicada, y la verdad que hacen un equipo estupendo. Dios las siga bendiciendo a ambas y les permita muchos años de amistad.
Julia Curiel
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