Estos ricos cuadritos de dátiles y nueces son una delicia. Realmente les recomiendo esta receta. La tomé de la página de Martha Stewart y pueden ver que lucen realmente deliciosos, aquí les va la receta. En mi país los dulces con dátiles y frutos secos son clásicos de la Navidad.
A mi familia este postre le encantó y no duró ni dos días en cocina.
Cuadritos de Dátiles y Nueces
Ingredientes
1/2 taza ( 1 barra) de mantequilla a temperatura ambiente ( 112.5 gr)
1 1/2 taza de harina (225 gr)
1 cucharadita de polvo de hornear (2.38 gr)
1 cucharadita de sal (2.38 gr)
1 taza de azúcar morena (azucar mascabado) (240 gr)
2/3 tazas de azúcar (160 gr)
2 huevos
1 cucharadita de vainilla (5 ml)
3/4 tazas de nueces en trocitos (93.7 gr)
3/4 tazas de dátiles en trocitos (93.7 gr)
Preparación
Precalentar el horno a 350 grados F (176 C), Preparar un molde cuadrado de 8" engrasándolo con mantequilla. Luego colocar en el fondo papel encerado y volver a engrasar sobre el papel encerado.
En un envase mezlcar bien harina, polvo de hornear y sal.En la batidora, mezclar bien la mantequilla con el azúcar y el azúcar morena (mascabado).
Agregar los huevos y la vainilla, seguir batiendo.Luego, agregar la mezcla del harina y combinar bien hasta que quede todo integrado, por último agregar las nueces y dátiles.
Llevar al horno por 1 hora o hasta que cuando introduzca un palillo en el centro salga bastante seco.
A mí me pasó que a pesar de la hora quedaba un poco húmedo en el centro. Lo puse unos 15 minutos más a temperatura baja (200 F o 93 C) y de todas maneras, quedaba ligeramente húmedo en el centro, lo corté en cuadritos y al otro día estaba seco y delicioso!!!
Puede durar hasta una semana en un envase de cierre hermético.
23 comentarios:
Hola corazon , buen dia ante todo que receta mas deliciosa nos das , muchisimas gracias amis hijos les gusta y ami ni que decir,
gracias por compartirnos la receta
besitos
¡Que rico se ve! me encantan los dátiles tendré que probar esta recetilla.
Estás preciosa en las dos fotos y que delgadita jamia, con estos platos, que yo engordo solo con mirarlos jaja.
Gracias por la receta, besitos.
Sabes que esta receta se parece mucho a las que se hacen el sur de España y que son heredadas de siglos que estuvieron aqui los arabes ,usan estos imgredientes en casi todos sus dulces .
Se ve super rico.... y saben muuuuuuuy buenos desde que los prebe me quede con unas ganas de comerme mas....
No se pueden imaginar lo bueno que cocina mi mama es la mejor!!!
love yah mom!!!
tu hija , mariu
Gracias Norma por tu visista, espero puedas probar la receta.
Mar, gracias por los cumplidos, jejeje.
Carmen, nuestro país está compuesto por una mezcla de españoles, indios y negros, por lo que nuestra cultura gastronómica tiene de todo un poco, también tenemos una fuerte colonia árabe que ha influenciado mucho nuestra comida.
Mariu!!!! mi niña querida, gracias por tus comentarios, hace 15 años cuando nos dabas tanta lucha para comer no me hubiera imaginado que ibas a comer estos postres, como crecen nuestros bebés, Dios te bendiga, mi amor.
Tu mami
Hola, gracias a Dios por ti, por compartir tu tiempo con amor con nosotros, que esperamos siempre con alegria una receta mas, que son verdaderamente un manjar, y que ademas te tomas el tiempo de darnos la explicacion paso a paso.
Dios te bendiga a ti y toda tu familia , y que pases una Feliz Navidad y un Año lleno de alegria y bendioiones.
Acabo de visitar tu blog y me a gustado, si no te importa te agrego para poder seguirte.
Hola acabo de descubrir tu blog y es precioso en su composición y maravilloso respecto a las rescetas y cositas que nos enseñas ...
gracias por alegrarme la vista ...
Me apunto esta receta tan rica, es que desde que he descubierto las galletas, que no hace mucho tiempo, no puedo parar de mirar recetitas y está tuya tiene que estar de vicio. Gracias por estas maravillas que pones.
Estupendfos estos cuadritos, me comeria de buen gusto ahora un par de ellos...
Aprovecho y te deseo una muy dulce y feliz Navidad... un besote
Jackie!! no puedo parar de ver tu Blog, ya hasta mis hermanas estan con el vicio, que risa con lo de los cupcakes de NY, gracias por tu ayuda y por tus riquisiiimas recetas....
Karina Féliz
¡Que tengas una Feliz Navidad! y que se cumplan todos tus sueños y deseos para el Nievo Año, besitos.
Hola! Acabo de descubrir tu blog y estoy mas que fascinda viendo tus creaciones que lucen tan maravillosas y apetitosas, que seguramente han de saber igual, de vdd, que ha de ser difícil ser hija tuya, pues habría que sufrir para no devorar de un solo bocado tantas delicias.
Me encanta cocinar, especialmente postres, creo q me viene de familia, pues mi abuelo era panadero, mi tío y a mamá le encantaba hacer pasteles, pero por causas de salud ya no puede hacerlo, pero ella me ha enseñado y me gusta aprender de ella. Ahora que he encontrado tu página, prometo seguirte y hacer todas las recetas que pueda.
Recibe un saludo desde el norte de México y mis mejores deseos para ti y tu familia para el próximo año. Y de antemano gracias por compartir con nosotros tan maravillosas recetas.
yo los prepare pero se me hizo que la temperatura es demasiado fuerte que deben quedar mejor un poco mas baja, pero el sabor es increible a todos nos gusto, gracias.
MUY RICOS!! LOS HICE Y SON UNA DELICIA!! LA PROXIMA VEZ QUE LOS HAGA LE PONGO UN POCO MAS DE DATILES, RICOS RICOS!!
Hola,me ha encantado encontrar tu blog. Yo también soy dominicana. Me he sentido en casa cuando vi todo lo que preparabas.Vivo en Las Palmas de Gran Canaris desde hace 15 años. Siempre que voy a Santo Domingo aprovecho para hacer algún curso de repostería.
Este postre de dátiles y nueces yo lo hago muy parecido pero agrego una variante. Cuando aún están calentitos los paso por una mezcla de coco rallado y azúcar glass(las mismas proporciones de cada uno).
A los canarios les encantan,se chupan los dedos. Mi hija de 8 años se ganó un premio de repostería en el club que frecuentamos.
Me ha encantado encontrarte. Me siento como si me hubieran hecho el mejor regalo de mi vida. Te seguiré visitando y consultando tus recetas. Claro que lo haré.
Gracias
Son riquisimos!! ya los he hecho dos veces y me han quedado deliciosos!!! :) los he compartido con mi familia y amigos en la oficina y a todos les encantaron!!!:)
Virna
Hola me encantaria hacer estos cuadritos porque me encantan los datiles pero no me gustan las nueces. Que debo hacer si no le hecho nueces? Que ingrediente le hecho para compensar la 3/4 taza de nueces? Gracias de antemano.
Puedes sustituirlo por cualquier otro fruto seco,
saludos,
Jackie
Está tudo, analisei a tua web page e refecti mesmo muito,acho que estás a maravilhar bem!
Para a frente com o o blog!
Fiquem bem
Hola de verlos ya se me antojaron!!! en el verano voy para mi tierra y alla los hare, o antes si aqui consigo los datiles!!!se ven deli, deli. Saludos desde México
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