Comments on Las delicias del buen vivir: Tartaleta de Ganache de Chocolate

ahh ya pude notar que si gracias :)

2011-03-11T13:45:20.787-08:00

ahh ya pude notar que si gracias :)

ahhh si la lleva? el ganache esta en reposo, no le...

2011-03-11T13:42:52.089-08:00

ahhh si la lleva? el ganache esta en reposo, no le agregue la azucar porque busque otros ganache y no incluye azucar. el tuyo incluye la azucar?

Siiiii, lleva la 1/4 taza de azúcar, ojalá no sea ...

2011-03-11T13:19:37.854-08:00

Siiiii, lleva la 1/4 taza de azúcar, ojalá no sea muy tarde, voy a arreglar la receta, gracias!
Jackie

holaaaa soy de venezuela y estoy haciendo el ganac...

2011-03-11T13:15:07.457-08:00

holaaaa soy de venezuela y estoy haciendo el ganache en este momento, pude notar que en los ingredientes dice 1/4 de azucar pero en la preparacion no la incluiste,es decir, no se agrega la azucar,ojala este en lo cierto, gracias y me fascina esta receta,

Muchas gracias por las recomendaciones, yo solo se...

2010-02-15T18:37:20.238-08:00

Muchas gracias por las recomendaciones, yo solo seguí la receta que encontré pero me parecen muy interesantes tus aportes!, gracias
Jackie

Hola! No soy de dejar comentarios (no es que este ...

2010-02-08T18:56:00.381-08:00

Hola! No soy de dejar comentarios (no es que este muy pendiente al blog, me gusta mirar mas las fotos =D), pero si queria dejar un comentario en este receta.

Con respecto al Ganache de Chocolate (no al de esta receta en particular), es mucho mejor cuando se vierte las leches sobre el chocolate y no a la inversa, tambien seria bueno tapar con un repasador o trapo durante unos segundo para que se genere vapor y el chocolate se derrita de una forma mas rapida. Debe de moverse de forma envolvente para evitar que el brillo se le vaya de la preparacion.

Y tambien quizas deberia de pensar en agregar el huevo cuando el ganache llegue a una temperatura de 30º-40ºC para evitar que coagule el huevo.

Saludos.

Ayy Rocío, tengo tantas puntas estrella que ni rec...

2010-02-05T02:56:13.157-08:00

Ayy Rocío, tengo tantas puntas estrella que ni recuerdo, toma una punta estrella normal, compra 3 tamaños diferentes (son muy baratas) y mira ver con cual te gusta mas el efecto,
saludos,
Jackie

Hola Jackie la tarta esta hermosa. Quisiera saber ...

2010-02-04T09:50:45.914-08:00

Hola Jackie la tarta esta hermosa. Quisiera saber el numero de la punta que usaste.

Gracias,
Rocio

Dalia! Muchas gracias por animartte a hacer las re...

2010-02-03T07:00:03.442-08:00

Dalia! Muchas gracias por animartte a hacer las recetas que publico es de gran estímulo para mi recibir tus comentarios y fotos, me encantó la que publicaste de esta tarta en nuestro grupo de FB,
saludos,
Jackie

Jackie muy padre tu receta, me encanto, de sabor p...

2010-02-03T04:44:47.687-08:00

Jackie muy padre tu receta, me encanto, de sabor pues no te se decir me quedo tan bella que no quiero que nadie la toque, asi que hasta hoy la prueban, super facil de hacer, tengo que buscar el molde igual al tuyo, bueno entonces espero que pongas mas seguido recetas porque soy una de tus mas fieles seguidoras, el 90% de tus recetas he hecho, estoy pendiente con las fotos de las galletas de chocolate, estan bien deli deli tambien pero me falta decorarlas, ya tengo listo el icing asi que hoy pongo manos en las duyas...

Saludos desde la frontera Mex-USA

Dalia

Majo, gracias, me escribiste el otro día a mi mail...

2010-02-03T04:23:05.758-08:00

Majo, gracias, me escribiste el otro día a mi mail personal, verdad?? te contesté.. lo recibiste?
Dime como se llama el término en inglés, así creo que te puedo ayudar mejor.
Saludos,
Jackie

Hola!!! me encantan tus recetas y especialmente tu...

2010-02-02T19:31:10.985-08:00

Hola!!! me encantan tus recetas y especialmente tu nuevo blog!!
quisiera hacerte una consulta vi en varias recetas americanas que se usa mucho el suero y no se que es y cual podria ser un sustituto ya que es mi pais (Argentina) no se encuentra. Muchas gracias!!!! beosos!!! Majo

Gracias Unodedos y Alicia por sus comentarios. Isa...

2010-02-02T09:36:13.926-08:00

Gracias Unodedos y Alicia por sus comentarios.
Isabel, estás en lo correcto

Jackie, te ha quedado increible!Igual que la revis...

2010-02-02T08:53:36.547-08:00

Jackie, te ha quedado increible!Igual que la revista, alucinante!Felicidades!

tienes en blog que me encanta y esa tarta no podia...

2010-02-02T08:25:45.287-08:00

tienes en blog que me encanta y esa tarta no podia ser menos preciosa es como se ve y seguro que riquisima
un saludo muy cordial

Hola Jackie!!! Nuevamente visitandote y felicitand...

2010-02-02T06:16:10.525-08:00

Hola Jackie!!!
Nuevamente visitandote y felicitandote por la excelente receta que nos regalaste en esta ocasión. Se ve deliciosa y seguro que la haré para probarla.
Nada mas una pregunta, en cuanto a la mantequilla yo sé que 1 cucharada son aprox 15 gr, entonces ¿de mantequilla serian 80 gr (110gr -30gr)? Espero estar en lo cierto.
Nuevamente muchas gracias. Te envio muchos saludos desde México.

Gracias!!!

Una tarta preciosa sin duda y esa revista parece m...

2010-02-02T02:29:46.006-08:00

Una tarta preciosa sin duda y esa revista parece muy interesante, no la conocía ;)
Besazos, Pami!

Hola Anahí, gracias por hacernos saber que haces l...

2010-02-02T02:27:25.654-08:00

Hola Anahí, gracias por hacernos saber que haces las recetas y te quedan bien!,
Besos,
Jackie

Hola Claudia, gracias por tus halagos, la harina t...

2010-02-02T02:25:04.930-08:00

Hola Claudia, gracias por tus halagos, la harina todo propósito es harina normal, de trigo, que no es especial (algunos países dice "para panadería" "para repostería" entonces puse como dice la americana "All purpose"
Saludos,
Jackie

Ay Dios mio, se me fue un error, son 110 gramos, v...

2010-02-02T02:20:01.087-08:00

Ay Dios mio, se me fue un error, son 110 gramos, voy a arreglarlo, usualmente no me pasa esto, es que anoche mientras hacía las equivalencias de la receta estaba rodeada de mis hijos y mi mamá y no paraban de hablar!!!, voy a revisarla completa de todas maneras, gracias
JAckie

jejeje, buena pregunta, se me olvidó ponerlo, ahor...

2010-02-02T02:16:05.752-08:00

jejeje, buena pregunta, se me olvidó ponerlo, ahora mismo lo arreglo, es a 350 f (176 C)
Gracias por la observación
Jackie

Hola, vivo en Alemania pero soy boliviana y quería...

2010-02-01T23:48:38.069-08:00

Hola,
vivo en Alemania pero soy boliviana y quería primeramente saludarte y decirte que tus recetas resultan, ya he hecho bastantes de ellas.
Gracias por querer compartirlas con nosotros y que Dios ilumine siempre tu camino y el de toda tu famlia.
Se nota que sos una persona de gran corazón.
Cariños!
Anahí

Una tarta preciosa Jackie, y seguro que con un sab...

2010-02-01T20:52:09.554-08:00

Una tarta preciosa Jackie, y seguro que con un sabor estupendo.
Besos

Wow se ve espectacular, lo intentare hacer, ya hic...

2010-02-01T16:34:16.451-08:00

Wow
se ve espectacular, lo intentare hacer, ya hice las galletas de chocolate de san valentin y me quedaron perfectas, ese toque del cafe es magico! es riquisimo... y este postre no se ve tan complicado, lo hare y lo subire

Bendiciones

PD: por cierto , tu blog Cristiano es hermoso, me encanta!

Holaaaaa Jackiieeee !! Se veee bueniisiiima tu tar...

2010-02-01T16:01:40.880-08:00

Holaaaaa Jackiieeee !!
Se veee bueniisiiima tu tarta
sólo tengo una duda soy de México
y la verdad aquí nunca he escuchado cuál es la harina todo propósito? si me podrías quitar esa duda te lo agradecería
sigue haciendo muchos postres qe ya van como 3 recetas q hago de tu Blog y no bueno ua delicia
muchas felicidades y miles de gracias por compartir tus toques de una excelente repostera
Muchas bendiciones para tí y tu familia
Saludos desde México
Claudia