Comments on Las delicias del buen vivir: Minicake con suspiro (merengue italiano)

Hola, sí, el suspiro sirve para todas esas cosas s...

2012-01-17T07:03:31.923-08:00

Hola, sí, el suspiro sirve para todas esas cosas
saludos
Jackie

es laboriosa,para personas trabajadoras...,esa mez...

2012-01-16T10:57:05.970-08:00

es laboriosa,para personas trabajadoras...,esa mezcla sirve para cubrir tortas,y hacer todas esa figuritas q se hacen con las mangas q se ven bien definidas y decorativas

Hola Jackie !!!! Mi hijita que cumplira anos pron...

2011-11-18T07:14:33.537-08:00

Hola Jackie !!!!

Mi hijita que cumplira anos pronto esta esperando que le haga minicakes para su fiesta, estoy buscando una tutoria o alguien que me los haga, y puff Dios me llevo a tu pagina. Por fa dime como puedo contactarte. Clara L. 809_781_ 4152

Le puedes agregar vainilla o una cáscara de limón ...

2011-11-18T06:33:47.344-08:00

Le puedes agregar vainilla o una cáscara de limón al almibar, o syrope de maiz al final, hay muchas variaciones
saludos
Jackie

Holaaaaa, tengo una duda, cual es la receta origin...

2011-11-12T17:12:37.646-08:00

Holaaaaa, tengo una duda, cual es la receta original, la que lleva sirope de maiz y vainilla o esta que solo lleva claras, azucar y agua? responde porfissss

Hola, intenté hacer el suspiro con batidora de man...

2011-11-11T13:55:10.798-08:00

Hola, intenté hacer el suspiro con batidora de mano y no me salió, queda firme pero al ponerlo en el pastel se pierde rapido la forma de la duya o sea no queda lo suficiente firme, no se si me falta batir (aunque batí por más de 15 min)también usé un bowl pequeño para la cantidad, y sentí que no se batía uniformemente. Gracias y espero tu respuesta! Saludos!

Hola, intenté hacer el suspiro con batidora de man...

2011-11-11T13:55:08.119-08:00

Hola, no le agrego nada al suspiro y me queda perf...

2011-10-27T14:21:05.269-07:00

Hola, no le agrego nada al suspiro y me queda perfecto,
saludos
Jackie

Que hermosura de pastel! Una pregunta... al suspir...

2011-10-24T20:28:34.762-07:00

Que hermosura de pastel! Una pregunta... al suspiro no le agregas cremor tartaro, polvo de merengue ni nada de eso? Es que a mi siempre me han dicho que el merengue no sale bien si no le pones el polvo de merengue, tu que opinas?

No, el pastel de esa imagen está hecho con fondant...

2011-09-13T17:19:21.490-07:00

No, el pastel de esa imagen está hecho con fondant
saludos
Jackie

maravilloso minicake !es toda una obra de arte!! y...

2011-09-12T08:43:17.241-07:00

maravilloso minicake !es toda una obra de arte!! y lo delicioso que se ve jajaj.. graxias por la receta, con ese mismo merengue se puede decorar como en esta imagen???
http://media.theknot.com/ImageStage/Objects/0003/0029388/large_image.jpg
no se caeria???,

maravilloso minicake !es toda una obra de arte!! y...

2011-09-12T08:43:03.366-07:00

Hola Jackie, La duda de cuantos cupcakes cubre el ...

2011-09-07T22:30:49.955-07:00

Hola Jackie,
La duda de cuantos cupcakes cubre el suspiro...
Fijate que hice la preueba de éste, vi dos versiones muy parecidas..una de las recetas ponia 3 tazas de azucar y batir constantemente...esa versión iba quedando bonita hasta que me descuide y como que el azucar se paso de tueste...entonces el suspiro se hizo chicloso.
Luego volvi a intentar con la receta en la que utlizas miel de maiz y menos azucar pero la hice con la mitad de ingredientes...ahi creo que le falto un poco mas a la miel de azucar ya que al finalse sentía un poco granulado...pero sabia rico..aunque en ambas versiones se me hizo algo dulce..pero seguiré intentando espero que yame salga mañana. Un abrazo!!! Disfruten este maravilloso mes de septiembre!

Cual de las recetas?? saludos Jackie

2011-09-07T16:18:41.441-07:00

Cual de las recetas??
saludos
Jackie

Hola Jackie! He estado viendo tu blog, y esta padr...

2011-09-04T21:20:35.877-07:00

Hola Jackie! He estado viendo tu blog, y esta padrisimo!!! Tengo que hacer 50 cupcakes, la receta que nos diste, para cuantos crees que cubra? Deseenme suerte!! Gracias!

Hola, si trabajas el betun o merengue italiano, bi...

2011-06-28T16:14:42.136-07:00

Hola, si trabajas el betun o merengue italiano, bien, no se bajará, a mi me dura hasta 3 días con la misma consistencia, busca en mi pagina un video que tengo sobre el merengue italiano
http://www.lasdeliciasdevivir.com/2010/10/un-suspiro-por-la-lucha-contra-el.html
saludos
Jackie

QUe bonito pastel!! me gusto mucho su presentacion...

2011-06-27T18:49:57.060-07:00

QUe bonito pastel!! me gusto mucho su presentacion, solo queria preguntar, cuanto dura ese betun? porque tengo entendido que los betunes de merengue se bajan muy pronto, podrian mandarme un tip para que no se baje o dure mass? mi direccion es pamhiphop@gmail.com

Gracias jackie!!! Kary

2011-06-25T22:57:32.113-07:00

Gracias jackie!!!

Kary

Depende del tamaño de los huevos, entre 6-8 huevos...

2011-06-25T14:38:56.338-07:00

Depende del tamaño de los huevos, entre 6-8 huevos
saludos
JAckie

Hola Jackie, quisiera saber cuantas claras de huev...

2011-06-21T21:34:28.976-07:00

Hola Jackie, quisiera saber cuantas claras de huevo son una taza????

hola Ilka; Las claras de huevo deben estar a tempe...

2011-06-06T17:24:17.791-07:00

hola Ilka;
Las claras de huevo deben estar a temperatura ambiente. Puedes poner el termómetro desde el inicio,
saludos
JAckie

Hola soy fans de tu pagina. Estuve haciendo el su...

2011-06-06T09:02:47.420-07:00

Hola soy fans de tu pagina. Estuve haciendo el suspiro este fin de semana y me siento tan frustada porque hasta compre un termometro para medir la intensidad del almibar y aun asi me quedo mal, quizo fue porque use las claras sumamente frias, sera por eso quizas? ayudame por favor.

Ahh otra pregunta: en el almibar, el termometro cuando se coloca en la mezcla? a penas se prende el fuego o cuando ya ha empezado a hacer burbujas? por favor ayudame en eso tambien.

Hola Ara, le puedes poner al almibar unas gotas de...

2011-04-16T17:13:04.105-07:00

Hola Ara, le puedes poner al almibar unas gotas de limón, no pasará nada
saludos
Jackie

Me encanto la receta ya lo habia hecho otras cuatr...

2011-04-14T22:16:19.312-07:00

Me encanto la receta ya lo habia hecho otras cuatro veces antes con diferentes recetas y no me habia quedado y esta quedo HERMOSA, solo se me hizo un poco dulce pero no me importa la textura es perfecta!!!
Pregunta las veces anteriores le habia puesto jugo de limon para mejorar el sabor esta vez no lo quise hacer por seguir la receta tal cual crees que si lo hago afecte la textura???
Gracias y que Dios te bendiga

lol perdon.... quize decir "que Dios nos man...

2010-12-14T18:59:52.705-08:00

lol perdon.... quize decir "que Dios nos mande un buen 2011"