Comments on Las delicias del buen vivir: Pastel o Bizcocho de San Valentín

Hola, me alegro mucho que te quedara rico, definit...

2011-03-07T16:01:02.676-08:00

Hola, me alegro mucho que te quedara rico, definitivamente la graduación del horno eléctrico, no es la misma al parece que la del de gas.
Ahh pues amo mucho a tus tios, ya viste lo que escribí
bendiciones
JAckie

Hola!! Jackie, Gracias por tu pronta respuesta. Au...

2011-03-07T15:56:16.641-08:00

Hola!! Jackie, Gracias por tu pronta respuesta. Aunque si termine con un bizcocho tostadito (jajaja) no me puedo quejar por que a todos les gusto, no creo que hubiesen probado bizcocho dominicano en sus vidas. Te confieso que pense que era mi horno (electrico) pero pudiese haber sido la posicion en la parrilla de igual forma lo intentare de nuevo. Cambiando el tema te comento que leyendo tu blog descubri que conoces a mi tio Jose y a tia Yoli , fue un placer escuchar las bellas palabras que escribiste sobre ellos. Que Dios te siga bendiciendo, Maria Cecilia

hola Maria Cecilia, si quieres la próxima vez, pon...

2011-03-07T15:31:28.180-08:00

hola Maria Cecilia, si quieres la próxima vez, pon el horno un poco más bajito, no debe quedarte una corteza, parece que se resecó mucho. También verifica ponerlo en la parrilla del centro. Debes darle mucho tiempo de batido a la mantequilla, azúcar y huevos (como 3- 4 minutos)
saludos
JAckie

Hola!! Jackie, Hoy mi hija y yo pruebamos este pas...

2011-03-05T22:43:24.102-08:00

Hola!! Jackie,
Hoy mi hija y yo pruebamos este pastel, nos quedo riquisimo pero tuvimos problemas con el tiempo ya que la receta dice de 20-25 minutos y a nosotras nos tomo unos 35-40, entonces me imagino que por esta razon nos quedo una corteza tostadita y la textura no tan ligera. Que hicimos mal? o es asi esta receta? Que debemos hacer la proxima vez? Muchisimas gracias..

Gracias a todas por sus comentarios! Jackie

2010-03-06T13:19:17.177-08:00

Gracias a todas por sus comentarios!
Jackie

es el pastel de corazon mas bello y exquisito y de...

2010-03-06T13:12:26.052-08:00

es el pastel de corazon mas bello y exquisito y de buen gusto que he visto, felicidades, rachel mexico

Hola, soy Lourdes. Quiero darte MIL gracias por e...

2010-02-26T09:26:33.510-08:00

Hola, soy Lourdes. Quiero darte MIL gracias por este bello website donde me esta ensenando como hacer el bizcocho Dominicano que ha mi tanto me encanta!!! Intente hacer este bizcocho y todavia me falta perfeccionarlo, y no me doy por vencida. Este fin de semana lo voy a intentar de nuevo a ver si la masa me sale mas jugosa. Quiero perfeccionarlo para hacer el bizcocho para mis nenas cuando hagan su 1ra comunion en Mayo. Me da mucho gusto hacer bizcocho a mi familia y ver como les gusta. Mil gracias de nuevo!!! Lourdes

Que belleza y seguro quedó riquisimo. Te felicito....

2010-02-08T16:11:41.330-08:00

Que belleza y seguro quedó riquisimo. Te felicito. Recibe un abrazo desde Venezuela.

Gracias Katy por pasearte por aquí, tenemos que se...

2010-02-08T13:42:32.987-08:00

Gracias Katy por pasearte por aquí, tenemos que seguir haciendo macarrons.
Norma, pesé el azúcar y sería 1 1/2 taza.
Erika, pues te van bien los trucos que doy
ABrazos a todas
Jackie

Jackie eres una excelente repostera y sobre todo u...

2010-02-08T12:42:27.751-08:00

Jackie eres una excelente repostera y sobre todo una excelente personaa!!! No cualquier persona da sus secretos y se nota que eres una persona entregada a Dios!!! Gracias por tus recetas ya he hecho tres o cuatro y de verdad me emociono cada vez que escribes algo nuevo porque siempre es algo rico!!! Yo soy de Mexico y aqui en la provincia donde vivo hace un caloooooooooooorrr terrible y lo unico que no me he atrevido a hacer son las cosas con merengue o chantilly que me recomiendas vivo en un lugar igual o peor de caluroso que Dominicana!!!Ahora hay 37 grados centigrados y apenas es febrerooo y muero por hacer esta receta!!!!

Jackie!! Eso se ve buenísimo como todo lo que hace...

2010-02-08T02:14:39.637-08:00

Jackie!! Eso se ve buenísimo como todo lo que haces!!No creas que me he perdido, sigo haciendo tus deliciosas recetas pero por rapidez o falta de tiempo se me olvida hacer fotos :-( siempre me he preguntado como tu sacas tiempo para enseñarnos tantas cosas y encima llevar tu consultorio, universidad etc. Te admiro enormemente. Un dia de estos danos algunos de tus trucos para repartir tiempo.Por cierto, gracias por la receta de los macarrons,habia intentado hacerlo y no me atrevia... los hice pero no eran dignos de foto jajajajja lo seguiré intentando. Un abrazo

Hola Jackie, dime si estoy equivocada, pero lei qu...

2010-02-07T12:39:10.672-08:00

Hola Jackie, dime si estoy equivocada, pero lei que pusiste 1/2 libra de azucar y entre parentesis 1 1/2 tazas. Lo que quiero asegurarme es que 1/2 libra de azucar no es una sola taza porque siempre lo he calculado asi. Besos!!

Que bonito Jackie!!!

2010-02-06T13:35:14.740-08:00

Que bonito Jackie!!!

Hola María Aux. que bueno que te animaste a dejarm...

2010-02-05T16:27:42.923-08:00

Hola María Aux. que bueno que te animaste a dejarme un comentario, siempre me estimula saber cuando las personas han hecho las recetas, toma fotos y súbelas al grupo de Facebook que tenemos,
saludos,
Jackie

Hola, Jackie, primera vez que escribo, pero ya ten...

2010-02-05T09:30:19.138-08:00

Hola, Jackie, primera vez que escribo, pero ya tengo un año de visitar tu pagina y me encanta. Te cuento que he realizado varias recetas y me estoy volviendo una experta.
Gracias por tus recetas deliciosas y por la manera en la que nos explicas paso a paso.
Dios te siga bencidiendo.

Sí, en verdad nunca la había usado y me encantó co...

2010-02-05T02:34:59.378-08:00

Sí, en verdad nunca la había usado y me encantó como trabaja.
saludos,
Jackie

Gracias a todas, si alguien tiene alguna pregunta ...

2010-02-05T02:27:07.918-08:00

Gracias a todas, si alguien tiene alguna pregunta al intentarlo, no duden en escribirme,
Jackie

Isabel, me cuentas cuando la hagas. Pilar!!! te ex...

2010-02-05T02:24:42.962-08:00

Isabel, me cuentas cuando la hagas.
Pilar!!! te extrañaba por aquí...seguro que vas a aprender mucho en tu curso, me dejas saber y me envias unas fotitos de tus galletas!,
Besos
Jackie

Hola Claudia (Yibril), nunca he hecho la mitad, no...

2010-02-05T02:22:55.634-08:00

Hola Claudia (Yibril), nunca he hecho la mitad, no son muchos los ingredientes, estoy segura que te quedará bien!! si vas a hacer la mitad toma en cuenta el molde, debe ser pequeño, lo llenas solo hasta la mitad.
La mermelada diluida (no es pura) es para que no quede tan seco la superficie del pastel, además de que las migajas "boronitas" se quedan pegadas y no se te mezclan con el merengue.
Respecto a la crema, para que te suba debes tenerla muy fría y también los utensilios de la batidora. Debes ponerla 1 día antes en la nevera y luego 10 minutos antes de batirla en el freezer (no debe congelarse), puedes poner el envase de la batidora en el freezer y la paleta también por 10 minutos.
El tiempo de batido varía por batidora, la pones al máximo y desde que comience a ponerse espesa la apagas y le das un toquesito más pues si te pasas, se corta.
Espero todo te quede bien.
Saludos,
Jackie

maravilloso pastel igual que el anterior son tan b...

2010-02-05T00:51:52.844-08:00

maravilloso pastel igual que el anterior son tan bonitos que tiene que dar pena comerselos
un saludo

Me has dejado con la boca abierta, que pastel tan ...

2010-02-04T23:02:26.031-08:00

Me has dejado con la boca abierta, que pastel tan bonito, es muy delicado, me ha encantado. Seguro que también está muy rico.
Besos

Precioso! Verdad que la crema de chanty pak es exc...

2010-02-04T21:13:19.162-08:00

Precioso! Verdad que la crema de chanty pak es excelente? A mi me gusta mucho como queda la terminación con esta crema. Las florecitas le dan un toque especial a el pastel.
Besos,
Mari

Amada Jackie: Cada dia se pone mejor este Blog. C...

2010-02-04T20:56:15.278-08:00

Amada Jackie:

Cada dia se pone mejor este Blog. Creo que haré esta receta, porque no soy amante del chocolate aunque se ve buenísimo el bizcocho anterior. Que tengas buen viaje y cuidate por allá.

Bendiciones.

Ivelice.

amiga que lindo corazon lastima que puedo darle un...

2010-02-04T16:22:01.142-08:00

amiga que lindo corazon lastima que puedo darle un mordisco debe estar delisioso te felicito por tu mucho mucho amor saluditos.....mary

Jackie.. eres una artista.. me encanta.. que delic...

2010-02-04T15:38:56.522-08:00

Jackie.. eres una artista.. me encanta.. que delicada y bonita.. Felicidades!